fajne kurczaki, rózne, przepisy kulinarne
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Polecam Wam przepis na pier� kurczaka w p�atkach kukurydzianych... To jest piiiifffffnnnneeeepomiesza�am 2 przepisy - 1 z gazety i 1 z ksi��ki "Wielka kuchnia amerya�ska" i tak zmodyfikowany gor�co polecam tym bardziej, �e mo�e on stanowi� baz� kilku da�...Je�li kto� lubi KFC np. twistera - mo�e usma�y� nale�niki, doda� majonez, sa�at� lodow�, pomidora i og�rka... Je�li wolisz Zingera - bu�k� itd...A oto jak si� robi kurczaczka : porcja na 3-4 osoby 3 pojedyncze piersi;na marynat�: 1/2 szklanki mleka, 1/2 szklanki wody, sok z 1/2 cytryny, 1 1/2 �y�eczki Vegety (lub czego� podobnego), + dowolne przyprawy (np. chilli, grillowa itd);na ciasto: 2 ma�e jajka, m�ka, s�l, pieprz;panierka: ok. 20 �y�ek pokruszonych p�atk�w kukurydzianych;opr�cz tego: olej do sma�enia, wyka�aczki lub patyczki do szasz�yk�w.Wykonanie: Piersi umy�, ka�d� pokroi� na 4-5 kawa�k�w, lekko rozbi� je t�uczkiem do mi�sa. Wymiesza� mleko, wod�, sok z cytryny, Veget� i ulubione przyprawy. Gotow� marynat� zala� mi�so i odstawi� w ch�odne miejsce na ok 30 minut. Nast�pnie zrobi� ciasto - wymiesza� jajka z mak�, posoli�, popieprzy� (konsystencja g�stej �mietany). Wyja� mi�so z marynaty, os�czy�, ka�dy kawa�ek za pomoc� wyka�aczki lub patyczka do szasz�yk�w (nak�u� na niego) zanurza� w cie�cie i dok�adnie obtoczy� w p�atkach kukurydzianych.Sma�ymy w g��bokim t�uszczu na ciemno-z�oty kolor.Mo�na podawa� tak, jak pisa�am wy�ej lub np. z frytkami i sur�wkamiSMACZNEGO!!!
[ Pobierz całość w formacie PDF ]